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疫情防控健康科普 | 复学营养膳食篇

  • 分类:健康园地
  • 作者:
  • 来源:转自健康沈阳
  • 发布时间:2020-05-13 14:47
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【概要描述】

疫情防控健康科普 | 复学营养膳食篇

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【导语】习近平总书记和党中央始终把人民群众生命安全和身体健康放在第一位,多次强调把预防为主摆在更加突出的位置,推进健康中国行动,广泛开展健康促进活动,依据《健康中国行动》、《健康辽宁行动》与《健康沈阳行动》有关健康知识普及行动要求,“健康沈阳”紧盯百姓最关心最直接最现实的健康问题,从供给侧和需求侧两端发力,将健康科普传播努力变“我们讲什么百姓听什么”为“百姓想听什么我们讲什么”,推出新冠肺炎疫情防控、返校复学、复工复产、传染病预防、慢性病防治、中医养生等专题系列健康科普视频,及时宣传新冠肺炎疫情防控核心知识,科学引导人民群众认识和预防疾病,增强自我健康管理能力,为推进健康中国建设、保障人民群众健康、全面建成小康社会作出新贡献!

 

 

 同学们怎么吃更营养更健康

随着市政府第13号令的出台,全市各级各类的学校开始有序复学。那么久宅家里的同学们将如何以饱满的精神状态回到校园生活呢?下面我们就来聊聊复学后,同学们怎么吃更营养更健康?

一、三餐的主要问题,划重点了!

一日三餐就是膳食。合理膳食是健康的基础,可以满足我们每天生理需要的营养素,为我们每天的学习和生活提供能量。不合理的膳食有害健康,一方面是营养过剩,导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性病发生;另一方面为营养不良,长期挑食、偏食导致贫血、佝偻病、发育不全等疾病。

疫情防控健康科普 | 复学营养膳食篇

 

目前学生族膳食营养的主要问题分两类,一类是不良的饮食习惯。 三餐分配不合理、挑食偏食,喜欢油炸食品,甜食、熏制食品、果汁饮料等;另一类是营养极端。体现在优质蛋白,维生素A、B、钙、铁、锌微量元素摄取不足; 脂肪和热量摄取过高。

二、如何做到合理膳食?

我们的祖先早在《黄帝内经》中就指出五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。今天我们的国家推荐《中国公民健康素养—基本知识与技能(2015年版)》、《中国居民膳食指南(2016)》为日常生活合理膳食的根本遵循。

我们有个原则,那就是摄入的食物要有利于消化、吸收、利用。食物多样化,色、香、味俱全。要新鲜无污染,制作加工合理。从能量分配的角度说,早餐、中餐、晚餐能量分配分别是30%、40%、30%。建议每天摄入的主要食物12种以上,每周摄入的主要食物至少25种。

一餐饭如何衡量?我们推荐中国居民平衡膳食餐盘。餐盘分为谷薯类、鱼肉蛋豆类、蔬菜、水果等四部分。蔬菜和谷物比重所占的面积最大,占重量约27%-35%。提供蛋白质的动物性食品所占面积最少,约占总膳食重量的15%左右。

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每天应践行“10个网球”+“4个一”的膳食理念。

“10个网球”:

不要超过一个网球的肉、相当两个网球的主食、要保正不少于三个网球的水果、不少于四个网球的蔬菜。

“4个一”理念

每天一个鸡蛋、每天一斤牛奶、每天一小把坚果、每天一副扑克牌大小的豆腐。

总体的原则是饮食要保证食物的多样化,什么都吃一点,什么都不要多。

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【温馨贴士】含糖饮料,想说爱你不容易

多数饮品含糖量在8%—10%左右。饮料中的糖很快会被人体消化吸收进入血液。当血糖浓度升高时,胰岛素的分泌就会增多,高胰岛素水平是导致人困倦的原因之一。

对策:控制添加糖摄入量少于50克/日

1.少喝含糖饮料;2.少吃甜味食品:包装食品如糕点、甜点等。

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三、学生族抗疲劳黄金食物

能够补充体力,增强记忆力是青少年的特殊需求。他们处于青春发育期,代谢旺盛、好活动、运动量大,同时学习任务繁重,易疲劳。因此,合理膳食的同时,我们建议学生朋友多吃富含欧米伽3脂肪酸坚果、多喝小米粥促进胃部血液循环、常喝枸杞泡水富含β胡萝卜素发挥护眼功效、多吃富含维生素A的猪肝等来增强活力,抵抗疲劳。

学生朋友情绪易激动,常常对一些枯燥乏味的课程易产生厌烦心理。其实在日常所摄入的食物中,就有一些营养物质能改善人的心情,使其轻松而愉快。如菠菜,其富含的镁能使人头脑和身体放松;鸡蛋,富含胆碱有助于提高记忆力,集中精神;瓜子则健脑补蛋白、有助于心情平静等。

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总之,三餐有营养,身体才健康。只要同学们掌握了 “10个网球”和 “4个一”的健康膳食理念,坚持食物多样化、食不过量。就能拥有健康的体魄,美好的生活!

【本期专家】

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张淼,主任医师,硕士学位,国家级健康管理师,长期从事健康促进与教育工作。擅长饮食营养、健康生活方式与慢病管理、烟草控制等。沈阳广播电视台公共频道《寻找百姓厨神》、《我是大医生》特约嘉宾。健康沈阳听频号主播。沈阳市健康教育专家库专家、市健康教育讲师团成员。

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