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成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等,可强健骨骼和牙齿,每日饮200毫升为宜。肉类、家禽、水产类、蛋类等,含丰富的蛋白质,可促进人体新陈代谢,增强抵抗力,每日4-6两为宜。蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素,增强人体抵抗力,每日最少应吃1斤。米、面等谷物主要含淀粉,即糖类物质,主要为人体提供热能,满足日常活动所需,每日约5-8两为宜。
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